现在大多是人在购买食品、物品等都可以在超市或者商店等一些地方看到一些包装袋或其它物品都是鼓鼓的，不知道大家有没有想过这些包装为什么会是鼓鼓的。因为那是经过液体灌装机进行包装充气的效果，是为了避免一些松脆食品、易碎食品、易结块食品、易变形或走油食品、有尖锐棱角或者硬度较高容易刺破包装袋的食品或物品的商品有所破损。所以呢，才利用液体灌装机对食品进行包装以，而液体灌装机中其中一个重要关节就是充气包装，真空充气包装的主要作用除了真空包装所具备的除氧以及保质功能外，主要还能有效的进行抗压、阻气、保鲜等作用。让食品更有效的进行长期保持原有的形状以及营养价值。
液体灌装机主要是对食品进行抽真空后在进行冲入氮气，二氧化碳，氧气单一气体或者是两到三种混合型气体，其中的氮气就是惰性气体主要是起到充填作用，使液体灌装机在充气包装后保持袋子内部的正常气压，以防止袋子外的空气进入袋子内部，对食品起到一个保护作用，氧气碳气能够溶于各类脂肪或者水中，形成酸性较弱的碳酸，有效的抑制霉菌或腐败细菌等一些微生物的活跃性，氧气具有抑制氧菌的生长繁殖，可以保持水果，蔬菜等其它水果的新鲜及色彩。另外高浓度的氧气可以使新鲜肉类保持其颜色鲜红看起来非常新鲜
另外许多食品也是不宜进行普通包装的，像易碎、易结块、易变形等很多食品都是要用液体灌装机进行充气包装的，食品在经过液体灌装机进行充气后，包装袋内的真空气压大于包装袋外面的气压强度后，能够有效的进行防止食品受压、破碎、以及变形，而且并不影响包装袋外观还能增加包装袋的美观度。
